Ingredienti:

500 gr di zucca, 2 cipolle bianche, 3hg di mazzancolle, 5/6 pomodorini, pane grattato, olio, sale e pepe.

Come fare:

Tagliare a pezzetti zucca e affettare le cipolle, coprire con acqua. Cucinare fino a raggiungere una consistenza morbida per poi frullare con minipimer e condire con olio a crudo, sale e pepe o altre spezie a piacimento. Nel frattempo pulire le mazzancolle, tagliare a metà i pomodorini, condire con molliche di pane, olio sale e pepe. Infornare per 15 minuti circa a 200º. (Non ho usato patate, si può ottenere una vellutata cremosa anche senza, basta aggiungere poca acqua!)