Torta di mele e nocciole
Ingredienti:
1 uovo, 2 mele farinose, 40g di zucchero, 50g di acqua, 35g di olio di semi, 180g di farina 0, 70g di farina di nocciole, 1/2 bustina di lievito per dolci, bacca di vaniglia.
Se non avete la farina di nocciole, tritare con un mixer la stessa quantità di nocciole o altra frutta secca.
Come fare:
Io ho usato una teglia quadrata 20×20.
Unisco uovo con zucchero, poi acqua e olio. Amalgamo bene poi verso le mele a tocchetti. Per ultimo le farine e il lievito.
Girare bene poi versare il composto nella teglia foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato 170° per 35 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo.
Se vi piace, potreste aggiungere anche della cannella.