Spaghetti di zucchine
Ingredienti:
Nulla a che invidiare a quello di grano, sicuramente più veloci per quanto riguarda la cottura. Un bicchiere di vino per i gamberi et voilà… il pranzo è servito!
LISTA DELLA SPESA: 2 zucchine, 150gr di gamberi, 1 bicchiere di vino, mezza cipolla, olio, sale e peperoncino.
Come fare:
Tagliare le zucchine con l’attrezzo apposito e ottenere così gli spaghetti, farli saltare poi velocemente con la cipolla tagliata sottile, olio, sale e peperoncino. Lessare i gamberi con tutto il guscio, pulirli e sfumarli con il vino, condirli con olio e sale per poi unirli agli spaghetti.