Girolamo era il pescatore del paese, aveva una barchetta ?‍♀️ tutta colorata, per la precisione color arcobaleno. Si alzava alle 3 di notte tutti i giorni, perfino la domenica perché anche se non lavorava, amava infinitamente il mare. Dopo aver pescato, invitava a pranzo i suoi due migliori amici e cucinava loro una parte di ciò che aveva pescato. Il suo piatto forte era il salmone in crosta di patate!

Ingredienti:

Salmone a fette, legarlo in maniera circolare con uno spago, coprirlo con fettine sottili di patate e condirlo con olio, rosmarino, limone, sale e pepe.

Come fare:

Infornare a 200 per 20 minuti, prima coperto e poi scoperto.