Ingredienti:

500gr di farina, 250gr di acqua, 5gr di lievito di birra, sale.

Pomodoro, olio, sale, parmigiano.

Olio per friggere.

Come fare:

Impasto: sciogliere il lievito in acqua, impastare poi con il resto degli ingredienti. Fare lievitare fino al raddoppio. Stenderlo, ottenere dei cerchi e friggerli una abbondante olio di semi.

Preparare la salsa al pomodoro semplice con un pò di olio e sale.

Condire le pizzette fritte con la salsa e un pò di parmigiano.