Ingredienti:

300gr di farina, 150gr di latte,1 bicchiere di acqua tiepida,  30gr di olio, 10gr di lievito, sale, passata di pomodoro, mozzarella, olio di oliva.

Come fare:

Sciogliere il lievito nel bicchiere di acqua, aggiungere poi il latte.

Versare la farina già salata e unirci il latte con il lievito più l’altro latte, aggiungere l’olio.

Impastare e fare lievitare per 2 ore, passate le ore sistemare l’impasto in teglia e aspettare altre due ore.

Passato il tempo necessario, condire con pomodoro (temperatura ambiente), giro di olio e sale, infornare a 200gradi per 15 minuti, quando la crosta sarà abbronzata, aggiungere la mozzarella.

Terminare la cottura per altri 10 minuti.