La Favola:

C’era una volta in un piccolo paesino cullato dai monti, un’antica latteria. 

A servire col sorriso c’erano dei preziosi signori che con maestria e devozione, ogni giorno erano pronti a dare il loro cuore ai passanti. 

Si incontrarono per caso con una tata tutta infiocchettata che passava le giornate ad imbandire la propria tavola. 

Le loro menti iniziarono a volare insieme, cucinando prelibatezze per il loro vicinato.

 Una di queste succulenti ricette fu un PESTO MAGICO. 

Si narra che chi l’abbia mangiato, si sia trasformato in Re o Regina! 

Le luci dell’amore , da quel giorno, illuminarono chiunque sfiorassero le loro mani e incrociassero i loro occhi. 

Ingredienti:

10 pomodorini secchi sott’olio, 50gr di ricotta, 20gr di parmigiano grattugiato, una manciata generosa di mandorle, 20gr di olive taggiasche.

Come fare:

Tostare le mandorle al forno, poi frullare tutto insieme con un frullatore ad immersione. Semplice, no?? 

Questo presto è adatto sia da spalmare in qualche cracker o sia per condire una pasta corta!