La Favola:

Geltrude non aveva molte amiche. 

Il suo nome purtroppo non le aveva portato fortuna. Più volte le avevano raccontato la storia di una sorella cattiva che portava il suo nome ma lei veramente non aveva niente a che vedere con la cattiveria di quella ragazza. 

Per far capire alla gente chi fosse veramente e che gran cuore avesse, aveva deciso che avrebbe regalato dei sacchettini con dei PANINI SOFFICISSIMI ALLO YOGURT. 

Li lasció nello zerbino di ogni abitante (erano solamente 33 in quel paesino) la notte,  cosicché la mattina ognuno avrebbe trovato la piccola sorpresa per colazione… Chissà come è andata a finire?? Chissà se la gente, i suoi concittadini le avranno tolto quella antipatica etichetta? 

Ingredienti:

Ingredienti: 125 gr di yogurt bianco, 2 cucchiai di olio di semi, 10gr  di lievito di birra sciolto in 1/2 bicchiere di latte, 320gr di farina, sale. 

Come fare:

Impastare tutti gli ingredienti dopo aver sciolto il lievito nel latte tiepido.

Lasciare lievitare per tre ore.

Formare i panini, lasciare lievitare ancora a forno spento con luce accesa per altri 30mimuti.

Infornare a 200º per 15 minuti.