Ingredienti:

4 hg di farina, 50 gr di olio, un cucchiaino di sale, lievito disidratato, un pizzico di zucchero e  150gr di latte. Tuorli per spennellare e semini di sesamo. Per la farcitura: mayo di soia (ricetta di @marcobianchioff) tonno e pomodorooppure mayo di soia, pomodoro e prosciutto cotto.

Come fare:

Iniziamo con scaldare leggermente il latte, dove ci aggiungerò il lievito disidratato e un cucchiaino di zucchero. A questo unirò l’olio, il sale e la farina. Impasto il tutto e lascio riposare per due ore. Riprendo l’impasto, formo delle chiocciole e lascio lievitare in forno spento a luce accesa per altri 30 minuti. Li spennello con un tuorlo, aggiungo dei semi di sesamo e inforno a 200 per 15 minuti. Una volta raffreddati, li farcisco … scegliete voi come!