Ingredienti:

cacao amaro in polvere 60g, 280g di farina di grano, 80g di olio di semi, 50g di zucchero, vaniglia, 100g di cioccolato fondente in scaglie, 150g di ricotta vaccina, 150g di latte, 1 bustina di lievito per dolci.

Come fare:

Lavorare la ricotta con lo zucchero, poi aggiungere il latte, l’olio, le farine, le scaglie di cioccolato, il lievito.

Lavora bene l’impasto e versare il composto nei pirottini da muffin.

Scaldare il forno a 180° poi infornare i muffin e cuocerli sempre a 180° statico per 25 minuti