La Favola:

Ingredienti:

Ricetta per 2 persone

400gr di petto di pollo, un limone spremuto, 3 cucchiai di pan grattato, olio sale

Come fare:

Tagliare a tocchetti il petto di pollo, impanarlo leggermente, prendere una padella antiaderente e buttarlo dentro con un filo di olio, farlo andare a fiamma viva per 5/6 minuti, poi scopri e spremere il limone, a quale punto abbassare la fiamma, coprire con il coperchio e finire la cottura, se necessario aggiungere un goccio di acqua.

Io il pangrattato l’ho condito con olio, sale e curcuma.