La Favola:

GIACOMINO E LA MERENDA

La maestra era stata chiara: ” A merenda bisogna mangiare, è severamente vietato saltare la ricreazione!!!”.

Ma chi è non mangia a ricreazione??? Solo un matto lo farebbe oppure… Giacomino!

Ebbene sì, Giacomino dalla faccia un pò svogliata, non faceva mai merenda.

Giocava, scherzava ma non mangiava.

La sua maestra che era anche un’ottima cuoca, un giorno gli preparò dei dolcissimi panini con lo zucchero e  quando suonò la campanella, lei tirò fuori il cestino da picnic, stese la tovaglia in mezzo all’aula, disse ai bambini di sedersi formando un cerchio e consegnò un sofficissimo panino ad ognuno di loro, anche a Giacomino.

Ovviamente tutti iniziarono a mangiare, anche Giacomino con grande stupore della maestra che finalmente aveva raggiunto il suo obiettivo, addentò la sua merenda!

Oh finalmente Giacomino stava facendo incetta di energia per la parte restante della giornata e forse, chissà, avrebbe anche alzato la mano per riprendere a qualche domanda sulla tabellina del 7… decisamente la più difficile!

Vissero così tutti attenti e contenti…

Ingredienti:

280gr di farina, 150gr di latte di soia o vaccino, 30gr di olio di semi, 10gr di lievito di birra, 30gr di zucchero, latte per spennellare e zucchero a velo.

Come fare:

Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido, aggiungere poi l’olio, lo zucchero e la farina setacciata. Impastare e formare un impasto liscio che riposerà almeno due ore, fino al raddoppio.

Poi formare i panini e lasciarli lievitare a forno spento con luce accesa per altri 30 minuti.

Passato il tempo, accendere il forno a 190gradi per 20 minuti.

Decorare con zucchero a velo e farcire con creme e marmellate…