La Favola:

LA VALLE  INCANTATA

Alle pendici della montagna c’era un paesino il quale si dichiarava MAGICO E INCANTATO grazie ad una trattoria che cucinava un pesto di rucola profumato  al limone che già dopo il primo boccone, ci si sentiva avvolti da un’aurea magica per poi, una volta finito il piatto, vedere realizzato il proprio sogno nel cassetto.

E quindi ogni giorno si vedeva entrare gente triste ma con tanta speranza che dopo qualche ora usciva invece tutta allegra e con il suo sogno del cuore sotto braccio, pronti per una nuova avventura!

Un  giornalista, molto scettico che sognava di avere un cavallo da quando era bambino,  accolse l’invito del ristoratore e si sedette al tavolo ordinando questi fantomatici SPAGHETTI INCANTATI.

Nel volto dell’uomo gli occhi piano piano iniziarono a distendersi, le rughe scomparire, la bocca sorridere… e finalmente apparve lì davanti a lui un bellissimo cavallo già sellato pronto per essere cavalcato!

Ragazzi che gioia per il giornalista… e finalmente anche lui dovette cedere agli SPAGHETTI INCANTATI .

Per ringraziarli, scrisse un lungo elogio nel suo giornale alla Trattoria. Decise poi di lasciare il giornalismo e partire alla scoperta del mondo in sella al suo cavallo spendendo sempre cartoline ai suoi nuovi amici in segno di riconoscenza!

Vissero così tutti realizzati i e contenti!

E voi… cosa vorreste vedere realizzato mangiando questo piatto di spaghetti??

Ingredienti:

1 mazzetto di rucola, 1/2 limone spremuto, 100gr di pistacchi, 1 cucchiaio di rucola, 30gr di parmigiano, 5/6 pomodori secchi, olio, sale, pepe e acqua di cottura!

Per la pasta: io  ho cotto i bucatini!

Come fare:

Ricetta super facile: dotarsi di un contenitore alto, metterci tutti gli ingredienti e frullare con un frullatore a immersione.

Mettere l’acqua a bollire e quando calate la pasta, allungate il pesto con un mestolo di acqua di cottura.

Scolare la pasta al dente e lasciarla risottare nella padella col pesto per qualche minuto!

Servire, mangiare e buon pranzo!!!