Ingredienti:

60g di acqua, 60g di olio di semi, 60g di zucchero, 200g di farina bianca, 50g di farina di arachidi, 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Come fare:

Iniziamo con mischiare i liquidi, quindi in un recipiente mettiamo olio e acqua, poi aggiungiamo lo zucchero, le farine e il lievito.

Impastiamo bene e formiamo un panetto che facciamo riposare in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo, lo stendiamo e facciamo i nostri biscotti.

Io ho scelto una formina a forma di fiore, ma ovviamente vanno bene qualsiasi forma. La mia era abbastanza piccola, un morso e via e con quelle dimensioni ce ne sono venuti circa 30.

Una volta scelta la forma e fatti i biscotti, li inforniamo a 180° (statico e preriscaldato) per 12 minuti.