La Favola:

Scarpetta sognava di diventare il Re del ballo ?? ma era ancora molto goffo e si fidava poco di sè stesso. Fino a quando un giorno incontrò uno gnomo, un po’ di discolo ma sicuramente carismatico. Lo gnomo insegnó a Scarpetta a essere più fiducioso e a insegnargli che se a volte nella vita si cade, ci si può sempre rialzare; Scarpetta a sua volta cercó di insegnare a quella strana creatura la virtù della calma e della tranquillità. Non si sa perché o per come, ma Scarpetta quell’anno vinse il premio come  miglior ballerino. 

Non era stato incoronato Re ? ma era pur sempre qualcosa…

Ingredienti:

Ingredienti per due persone: 3 uova,  due cucchiai di parmigiano, 1/2 bicchiere di latte, sale e pepe, salsa di pomodoro e olio.

Come fare:

Per la salsa: sughetto al pomodoro semplice. 

Fare una frittata al forno, farla raffreddare e tagliarla a listarelle.

Unire le listarelle alla salsa di pomodoro e cucinare per qualche minuto. Accompagnare il pane per la SCARPETTA. •