Ingredienti:

Per la frolla: 2 uova, 80g di zucchero, 80g di olio di girasole, pizzico di lievito per dolci, 300g di farina.

Per la farcia servono: 7/8 cucchiai di confettura di albicocche, 250g di ricotta vaccina, 60g di gocce di cioccolata

Come fare:

Impastare gli ingredienti per la frolla, ottenere un impasto liscio e non appiccicoso. Dividerlo in due (uno più grosso dell’altro).

Stendere quello più grosso in uno stampo da 24cm, farcire con la confettura e poi unire la ricotta a cui avremo aggiunto le gocce di cioccolata.

Riprendere l’altro impasto e fare dei cuori (o strisce o ciò che volete), decorare.

Cuocere in forno a 180° in forno statico e preriscaldato per 40 minuti.