Ingredienti:

Cipolle di Tropea, 1/2 bicchiere di aceto di vino, olio evo, pangrattato, erbette aromatiche, sale.

Come fare:

Tagliare a fette di 1cm le cipolle (per far sì che facciano piangere di meno: tenerle in frigo prima di usarle oppure bagnare il coltello), sistemarle in una teglia ricoperta da carta forno, bagnare il tutto con l’aceto, olio evo e coprire con il pangrattato che avremo precedentemente condito con il trito di erbette, olio evo e sale.

Copriamo la teglia con la carta alluminio e infornare a 200° per 30 minuti, poi togliamo la carta argentata e finiamo la cottura per altri 10/15 minuti.

Sono buone anche fredde, ideali per quando si hanno ospiti.