Cheesecake con frutta fresca

Cheesecake con frutta fresca

La Favola:

LA PRIMCIPESSA OTTAVIA

Viveva in un stupendo castello ? con i suoi genitori. Aveva occhi chiari, splendidi, proprio come  quelli della sua mamma e lo sguardo  del padre: profondo e sincero. Capelli neri e chiacchiera accentuata. 

Era una bambina serena, mai un capriccio o un litigio con i suoi tre fidi moschettieri. Chiunque in famiglia avesse un problema, andava da lei: metteva tranquillità e rasserenava sempre gli animi. 

Quando nacque,  la cicogna la portò avvolta in un lenzuolo color arcobaleno ?. Forse da grande diventerà un architetto o forse sarà così coraggiosa da viaggiare tra le nuvole ⛅️ nel mondo ?, noi non lo sappiamo ancora. Sappiamo però che la sua vita sarà sicuramente magica e magica sarà la vita di chi l’amerà. 

OTTAVIA ?♥️? • • • 

Ingredienti:

BASE: pasta frolla all’olio e marmellata di ? fragole

CREMA: 2.5hg di ricotta, 2.5hg di formaggio spalmabili, zucchero a velo, 2 uova 

FRUTTA: fragole ? e more condite con zucchero e limone 

Come fare:

Stendere la pasta frolla in una teglia con cerniera.

Montare a neve i due albumi, unire la ricotta e il formaggio spalmabile con i tuorli, lo zucchero e gli albumi.

Fare uno strato di marmellata, versare la crema di formaggi e cuocere a 180 gradi per 45 minuti.

Da fredda decorare con la frutta che avrete precedentemente condito con limone e zucchero.

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