Ingredienti:

Una confezione di cavoletti, 50g di olio di girasole, 50g di farina, 500g di acqua, noce moscata, parmigiano, sale, pepe, noce moscata, pangrattato.

Come fare:

Capare e lessare per 15 minuti i cavoletti in acqua.

In un altro pentolino aggiungere l’acqua, l’olio e la farina, sale, noce moscata e pepe. Girare bene con una frusta e portare a bollore. Quando avrete raggiunto la consistenza, la besciamella è pronta.

Prendere una teglietta da forno dove metteremo i cavoletti (che avremo condito con un filo di olio e sale), coprire con la besciamella, aggiungere il parmigiano e il pangrattato. Cuocere in forno a 200 statico per 20 minuti, fino alla gratinatura.