Ingredienti:

Cardi, patate, 3/4 cucchiai di senape, olio evo, aglio, sale, pepe, rosmarino.

Come fare:

Pulire i cardi, tagliare la costa in 3/4 pezzi e lessarli in acqua bollente per 30 minuti circa.

Tagliare le patate a spicchi (io li ho lasciati delle stesse dimensioni dei cardi per agevolare così la cottura!), aggiungere i cardi lessi, la senape, olio, sale, pepe e aglio.

Mettere tutto in una teglia, coprire con carta alluminio e infornare: 200° per 40 minuti, poi scoprire e far fare la crosticina!