Ingredienti:

200gr di farina 0, 100gr di farina di farro, 2 uova, 80gr di zucchero, 80gr di olio di semi, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 7/8 cucchiai di marmellata di pesca, una decina di amaretti.

Come fare:

Uniamo gli ingredienti (tranne marmellata e amaretti), impastiamo e otteniamo un panetto.

Lo stendiamo in maniera circolare, farciamo con la marmellata e ci sbricioliamo gli amaretti in maniera grossolana.

Arrotoliamo e tagliamo a fette che disponiamo in una teglia, poi in forno a 180° statico preriscaldato per 15 minuti circa.