Ingredienti:

2 banana mature, 130g farina di grano, 30g di farina di avena, 70g di cacao amaro in polvere. 100g di acqua o bevanda vegetale (io soia), 50g di zucchero, vaniglia, 1 bustina di lievito per dolci, 3 cucchiaini di cannella in polvere, gocce di cioccolato a sentimento.

Come fare:

Ridure una banana e mezzo in poltiglia, aggiungere poi tutti gli ingredienti, lasciando le farine per ultimo.

Amalgamare bene.

Decorare la superficie del banana bread con la mezza banana tagliata per lungo.

Cuocere in forno preriscaldato 170° per 45 minuti circa.

In caso, tagliare a fette (da freddo) e congelarle separatamente.