Ingredienti:

1 uovo, 3hg di farina, 80gr di zucchero, 80gr di olio di semi, un pizzico di lievito, 250gr di ricotta, 7/8 cucchiai di marmellata di fragole.

Come fare:

Impastare tutti gli ingredienti, otterrei un impasto sabbioso.

lavorare la ricotta con un cucchiaio di zucchero e ammorbidire la marmellata semplicemente con un cucchiaio.

Foderare una teglia, versare 3/4 di impasto, stendere delicatamente la ricotta la marmellata formando due strati, riaprire con l’impasto rimasto.

Infornare a 180 gradi per 35 minuti.