La Favola:

Giovanna era una studentessa modello. Ottimi voti, condotta esemplare e altruismo da premiare. Frequentava la scuola di pasticceria e ovviamente era la prima del corso. Un giorno arrivó una bambina ?? che veniva dal Sol Levante e il loro insegnante ?‍? diede un compito a coppie: PANBRIOCHE ALLO YOGURT. Dopo le prime difficoltà di comprensione – sapete il mandarino ? non è così facilissimo da capire al volo – sfornarono una TRECCIA così profumata e soffice che il professore scattò una foto e la mise nel suo libro di ricette personali da quanto era invitante! 

Ingredienti:

Ingredienti: 1 uovo, 125gr dì yogurt bianco, 2hg di farina Manitoba, 2 hg di farina tipo 0, 10gr di lievito sciolto in 1/2 bicchiere di latte, 40gr di zucchero, 50gr di olio di girasole, vanillina.

Come fare:

Impastare tutti gli ingredienti, fare lievitare due ore, poi formare la treccia e lasciare lievitare a forno spento con live accesa per un’altra ora. Cuocere a 190º per 20 minuti.