La Favola:

Paolino era il benzinaio ⛽️ della valle. Era sposato con una signora un po’ burbera ma che lui amava ♥️tanto! 

Un anno per il loro anniversario, con la speranza di addolcire la sua amata, le regaló un mazzo di fiori. Di zucca. Belli, di un arancio spettacolare. 

La moglie, che era una splendida cuoca, capì il desiderio di suo marito e gli preparó una splendida FOCACCIA CON MOZZARELLA, GORGONZOLA E FIORI DI ZUCCA. 

Ingredienti:

INGREDIENTI: 3 hg di farina, 8gr  di lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida ,100gr di latte, 2 cucchiai di olio di semi, sale, una mozzarella, 1.5hg di gorgonzola, 9/10 fiori di zucca

Come fare:

Impastare gli ingredienti per la focaccia, sciogliendo il lievito nell’acqua e  farla lievitare fino al raddoppio del suo volume.

Stenderla in una teglia e farla lievitare di nuovo per 30 minuti circa.

Farcirla  prima con mozzarella e zucchine, quindi infornare e solo dopo che si è sciolta la mozzarella, aggiungere gorgonzola e per ultimo i fiori di zucca. 

Cuocere a 200º per 20 minuti circa. •