Ingredienti:

Ricetta per 2 persone

160g di calamarata, 1 cipolla di Tropea, 10  pomodoro secchi, 20 pomodorini rossi, 50g di passata di pomodoro, parmigiano, olio, sale, arancia.

Come fare:

Fare un leggero soffritto con la cipolla e l’olio, unire i pomodorini freschi  e secchi.

Quando si è appassito tutto, mettere la passata di pomodoro.

Aggiustare di sale.

Lessare la pasta in acqua salata e quando sarà cotta la ripassiamo in padella con il parmigiano.

In ogni piatto grattare un pò di scorza di arancia.