Ingredienti:

100ml di latte di soia, 200ml di olio di semi, 1/2 lime spremuto, 5/6 foglie di basilico.

Come fare:

Prendere un recipiente alto, versarci il latte, il lime spremuto, un pizzico i sale, le foglie di basilico spezzettate e il latte a filo mentre con il frullatore a immersione fate su e giù in modo da far montare il latte di soia.

Se vi piace, ci potete aggiungere anche un cucchiaino di senape.

Si conserva in frigo 3/4 giorni.

Ottima su panini, carne, pesce e verdure.