La Favola:

MIRTILLO GIRAMONDO

Si chiamava Mirtillo, aveva i capelli color argento e trovava delizioso fare festa con i suoi fedeli amici. Aveva la luce negli occhi, era buono, sapeva di crostata appena sfornata. Era, come dire, un mirtillo di città e amava scoprire il mondo. 

Ingredienti:

– 2 uova

– 80gr di olio

– 80gr di zucchero

– 3hg di farina -1// bustina di lievito – marmellata di fragole – 2 hg circa di ricotta vaccina – mirtilli

Come fare:

Impastare gli ingredienti per fare la frolla, stenderla in una teglia, fare uno strato con la marmellata di fragole, un altro con la ricotta lavorata con lo zucchero, mettere dei mirtilli e finire di decorare.

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.